炒青豆用焯水吗

更新时间： 2025-08-12 09:48:29

1、没有一定要求焯水，但是一般还是建议先焯水，这样炒的时候便很容易熟。

2、而且可避免和别的菜炒的时候，其他菜炒的太烂或太老。比如和肉粒加在一起的时候，才不致于肉粒因为时间太久炒得过老。

3、另外，生鲜豆类蔬菜含有皂角和植物凝集素，如果没有煮熟就食用，有可能引起食物中毒。

4、这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。因此选择过水可更好保证青豆充分煮熟。

5、当然，要不要过水全看大家的意愿，如果大家炒的青豆能确保都熟透的话，那就不用担心吃了会中毒。

标签： 太阳系有几大行星

炒青豆用焯水吗相关文章

上一篇：什么叫流质什么叫半流质下一篇：安徽当代著名画家有哪些

其他相关资讯

天气预报导航