如何做让冻鸡脯肉好吃
更新时间： 2025-09-21 06:50:56
1、主料：牛蹄筋100克。
2、辅料：鸡胸脯肉80克、火腿50克、胡萝卜60克、香菜30克。
3、调料：食盐适量、酱油40克、醋10克、味精3克、香油5克、甜面酱10克、胡椒5克、辣椒油8克
4、做法：
（1）鸡肉洗净，入锅煮熟，切成2厘米长的粗丝；
（2）水发蹄筋切成2厘米长的粗丝；
（3）将蹄筋丝入汤锅氽透取出沥水晾凉；
（4）胡萝卜洗净入汤锅煮熟取出，刮出外皮，切成直径15厘米圆形薄片；
（5）香菜洗净，留叶去茎；
（6）用汤筛将鸡汤过滤，加入精盐、味精、胡椒调匀入味；
（7）取花边圆形模具12个，内放入鸡肉、蹄筋、熟云腿丝、胡萝卜片、香菜叶；
（8）再将鸡汤缓慢倒入，用筷子将以上原料按一定图案摆好，入冰箱冷冻凝固后取出，摆入盘内；
（9）酱油、甜酱油10克、醋、辣椒油、香油入小碗兑成蘸汁，随冻上桌。
如何做让冻鸡脯肉好吃 相关文章
其他相关资讯
- 辽宁省抚顺市清原县气象台发布大雾橙色...
- 广东省佛山市气象台发布暴雨红色预警信...
- 海南省保亭县气象台发布大雾黄色预警信...
- 广东省深圳市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 广东省深圳市气象台发布雷电黄色预警信...
- 广东省佛山市顺德区气象台发布暴雨红色...
- 广东省江门市恩平市气象台发布暴雨橙色...
- 贵州省毕节市黔西市气象台发布雷电黄色...
- 广东省佛山市南海区气象台发布暴雨红色...
- 四川省达州市渠县气象台发布雷电黄色预...
- 广东省肇庆市四会市气象台发布暴雨橙色...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州册亨县气...
- 贵州省六盘水市水城区气象台发布暴雨黄...
- 广东省江门市开平市气象台发布暴雨红色...
- 云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县气象...
- 黑龙江省牡丹江市气象台发布大雾黄色预...
- 云南省曲靖市陆良县气象台发布雷电黄色...
- 广东省汕尾市2025-09-2104...
- 广东省深圳市2025-09-2104...
- 广西壮族自治区崇左市2025-09-...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>