生啤和普通啤酒有什么区别

更新时间： 2025-05-02 11:10:23

1、包装方式：

生啤一般都是散装。熟啤是瓶装的。

2、口感风味：

生啤口感清爽、新鲜。熟啤口感鲜美、营养丰富。

3、杀菌方式：

熟啤在酿造完毕后，为防止啤酒在运输过程中变质，会将啤酒进行高温处理，杀死其中的酵母与杂菌。生啤不经过杀菌处理，酒中还含有活性酵母菌。

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。

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