如何腌制蒜薹

更新时间： 2025-06-18 19:47:57

腌蒜薹的做法：

1、新鲜蒜薹一把，大约半斤左右，掐头去尾；

2、取中间比较鲜嫩的部分切两小段用来腌制，其余比较老硬的部分可以炒菜用，若不讲究老嫩也可以一起腌，盐4克左右，花椒十几粒；

3、保鲜盒装入切好的蒜薹加盐和花椒腌制30分钟，用盐去除蒜薹中的水分；取一干净的碗，加入生抽50克、陈醋50克、香油10克、油泼辣子2小勺，不吃辣可以不加油泼辣子，把上述调料兑成碗汁；

4、把腌好的蒜薹，取一部分放入碗汁中腌制2小时以上即可食用。蒜薹一次不要加完，加到蒜薹没过碗汁儿即可，这次吃完了再把用盐腌好的蒜薹添到碗汁儿里进去腌制入味，经过盐腌制后蒜薹水分丧失，再次经过碗汁腌制吸收调料入味，吃不完注意放入冰箱冷藏保存。

标签： 怎样台式电脑连接 wifi

如何腌制蒜薹相关文章

上一篇：MIC扣篮团队有多少人下一篇：微信怎么绑定信用卡支付

其他相关资讯

天气预报导航