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牛奶和韭菜为什么不可以同食

更新时间: 2025-04-30 21:07:00

1、牛奶和韭菜相克。

2、牛奶中含有丰富的钙质,而韭菜富含草酸,牛奶与其混合食用之后,钙与草酸结合成草酸钙,就会影响钙的吸收,还会造成腹痛,腹泻等。

3、韭菜含有甙类、硫化物、苦味物、钙、磷、铁、B族维生素、维生素C等成分,性温味辛,有温中、行气、散瘀、活血、解毒等功效,但韭菜中含粗纤维较多,且较坚韧,不易被胃肠消化。

4、牛奶中含有丰富蛋白质、维生素等营养物质,不适宜与韭菜一起吃。

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