牛奶和韭菜为什么不可以同食
更新时间： 2025-08-04 16:17:50
1、牛奶和韭菜相克。
2、牛奶中含有丰富的钙质，而韭菜富含草酸，牛奶与其混合食用之后，钙与草酸结合成草酸钙，就会影响钙的吸收，还会造成腹痛，腹泻等。
3、韭菜含有甙类、硫化物、苦味物、钙、磷、铁、B族维生素、维生素C等成分，性温味辛，有温中、行气、散瘀、活血、解毒等功效，但韭菜中含粗纤维较多，且较坚韧，不易被胃肠消化。
4、牛奶中含有丰富蛋白质、维生素等营养物质，不适宜与韭菜一起吃。
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