过桥米线是用什么做的
更新时间： 2025-09-22 20:55:04
“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。
过桥米线由四部分组成：
1、汤料，覆盖有一层滚油；
2、佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；
3、主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；
4、主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
云南米线可分两大类，一类是大米
过桥米线是用什么做的 相关文章
上一篇：爬蚱什么季节出来
下一篇：怎样获取RO0T权限
其他相关资讯
- 甘肃省兰州市皋兰县气象台发布雷雨大风...
- 宁夏回族自治区中卫市中宁县气象台发布...
- 云南省昆明市宜良县气象台发布雷电黄色...
- 云南省楚雄彝族自治州楚雄市气象台发布...
- 甘肃省临夏回族自治州广河县气象台发布...
- 山西省晋城市沁水县气象台发布地质灾害...
- 宁夏回族自治区中卫市沙坡头区气象台发...
- 云南省丽江市永胜县气象台发布暴雨黄色...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特中旗气象...
- 甘肃省临夏回族自治州康乐县气象台发布...
- 甘肃省兰州市永登县气象台发布大风蓝色...
- 贵州省铜仁市万山区气象台发布大雾黄色...
- 甘肃省临夏回族自治州气象台发布雷雨大...
- 云南省楚雄彝族自治州大姚县气象台发布...
- 甘肃省甘南藏族自治州临潭县气象台发布...
- 宁夏回族自治区中卫市沙坡头区气象台发...
- 福建省福州市罗源县气象台发布台风蓝色...
- 云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族...
- 贵州省毕节市织金县气象台发布大雾黄色...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特后旗气象...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>