麻烦问一下清炖蛇的做法
更新时间： 2025-06-25 03:32:36
原料：
蛇段适量、生姜适量、桂元适量、陈皮适量、竹蔗适量、猪油适量、猪肉适量、鸭肉适量、火腿适量、口蘑适量、花菇适量、鸡油适量、味精适量、白糖适量、精盐适量、胡椒粉适量、料酒适量。
方法：
1、将蛇段洗净后放入瓦锅内，加入生姜、桂元、陈皮、竹蔗和清水，煲1个小时；
2、煲后取出，除净蛇骨，将蛇肉切成5厘米长的条；
3、将切好的蛇肉条放入炖盅内，加入姜汁、猪油、原汤，加盖密封，上笼蒸2小时取出待用；
4、将瘦猪肉、鸭肉下开水锅氽一
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