发糕面糊太稀了怎么办

更新时间： 2025-12-01 19:56:11

可以放适量面粉或淀粉调得稠一些，再进行发酵，如果不是用酵母粉制作，为了达到好的蓬松效果，建议适当放一些泡打粉帮助发酵，量在0.5-1克左右，不可多放，否则会过于蓬松，带有泡打粉的味道，从而影响发糕的味道和口感。

红糖发糕面和水的比例：1.5:1。做红糖发糕的面粉用量如果是300克的话，水则需要放200克，调成较为粘稠的面糊，可用筷子挑起面糊测试，不成滴水状滑落，筷子上留有粘稠的面糊即可。

建议将温水放入红糖，使红糖溶解，然后再倒入面糊中使用。注意如果是用酵母粉做发糕的话，还需准备温水45克化开4克酵母备用，而且水温不能太高，容易烫死酵母，无法醒发发糕。

标签： 怎么烤牛肉好吃窍门

发糕面糊太稀了怎么办相关文章

上一篇：怀孕b超检查孕囊多少正常下一篇：为什么很多人认为未成年人保护法纵容了犯罪

其他相关资讯

天气预报导航