谁知道牛奶中的乳化剂是什么

更新时间： 2025-06-24 06:49:34

牛奶中的乳化剂是表面活性剂，其实质如下：

1、牛奶实为一种乳剂，即由两种或以上不相混溶的液体，油和水组成，其稳定性差，故需加用表面活性剂。

2、牛奶中的乳化剂多是高级脂肪酸酯类，为非离子型表面活性剂。

3、有些表面活性剂是有毒的。比如新洁尔灭等。有些毒性很低可以内服，如tween类。但是也有无毒的，如临床用于全胃肠外营养的静脉乳中所含的乳化剂等，它就可以用于静脉注射。

所以牛奶中的乳化剂是一种表面活性剂，是无毒的，可以放心食用。

标签： 建行信用卡分期手续费多少

谁知道牛奶中的乳化剂是什么相关文章

上一篇：60平的房子用多大空调下一篇：看你的名字被感动到的请帮忙解释下为什么感动

其他相关资讯

天气预报导航