冷藏保存是什么意思
更新时间： 2025-09-22 21:19:54
冷藏保存：
实际上是指冻藏，习惯上，我们把冻藏也成为冷藏。冷藏食品，或称速冻食品、急冻食品、保鲜食品，泛指经过急冻处理的食品。急冻食品是一种很常见的食物保存法，除了可大幅减低食物腐坏和化学反应的速度之外，更因为食物内的水结成冰，也严重阻碍微生物滋生，从而得以大幅延长食品之最佳食用日期。
冷藏只能减缓食物腐坏的过程，使微生物的生长过程停止，但却不能杀死他们。因为冷冻只能减缓酶反应，因此在冷冻前，食品制造商会漂白食品或添加化学物来停止酶反应。
冷藏保存是什么意思 相关文章
其他相关资讯
- 福建省泉州市2025-09-2219...
- 广东省中山市2025-09-2219...
- 贵州省毕节市2025-09-2219...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市2025-09...
- 广东省河源市2025-09-2219...
- 云南省昆明市2025-09-2219...
- 广东省河源市2025-09-2219...
- 云南省楚雄彝族自治州姚安县2025-...
- 云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治...
- 云南省昆明市2025-09-2219...
- 云南省楚雄彝族自治州楚雄市2025-...
- 云南省丽江市2025-09-2219...
- 内蒙古自治区巴彦淖尔市2025-09...
- 甘肃省兰州市2025-09-2220...
- 贵州省铜仁市2025-09-2220...
- 云南省楚雄彝族自治州大姚县2025-...
- 福建省福州市2025-09-2220...
- 云南省临沧市2025-09-2220...
- 云南省临沧市2025-09-2220...
- 宁夏回族自治区中卫市2025-09-...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>