猪头肉怎么卤

更新时间： 2025-06-21 04:02:23

1、准备卤制猪头肉的佐料有葱、姜、八角、料酒、老抽、干辣椒、冰糖、生抽、陈皮等。

2、猪头的处理，主要处理猪头上的毛和杂物，可以先去掉猪头上的毛，再挖净耳毛等杂物。在这个过程中，需要将猪头劈开，取出猪脑并且浸泡在水中，最好选择80℃的水浸泡，时间在15到20分钟左右。

3、把处理好的猪头肉按照老点的放在下面，嫩点的放在上面放好，然后放入水和准备好的佐料，先大火煮一个小时左右，然后转小火煮1到2个小时左右。

4、最后将骨头拆出来，再将肉放入原锅中煮制15分钟左右即可，这是为了消毒和更进一步的入味。

标签： 冷风机泵水怎么

猪头肉怎么卤相关文章

上一篇：女生谈恋爱技巧有哪些下一篇：木瓜苦是怎么回事

其他相关资讯

天气预报导航