馒头配方
更新时间： 2025-08-03 03:07:09
用料：面粉1000克、南瓜540克、盐4克、干酵母8克、水90克。
1、南瓜去皮去籽，切块上锅蒸熟，碾成泥。
2、面粉、酵母、晾凉的南瓜泥及水放入搅拌缸中，启动机器合成面团。
3、面团光滑后，放温暖处发酵1个小时。面团发至2倍大，发面结束。
4、面团加入少许的食用碱和小苏打（1克左右），将面团揉匀排出空气。
5、面团均分成合适的大小。再逐个将面团揉匀。
6、覆盖保鲜膜，干醒五分钟。然后揉光滑。
7、蒸锅放入适量水，再放入揉好的面团，盖上盖醒15分钟。
8、开大火，开锅后转中小火蒸20分钟，关火，焖2分钟即可。
馒头配方 相关文章
其他相关资讯
- 西北旅游哪个季节好一点？这篇攻略告诉...
- 天津市宝坻区气象台发布暴雨黄色预警信...
- 河北省唐山市曹妃甸区气象台发布雷电黄...
- 辽宁省丹东市气象台发布雷电黄色预警信...
- 广东省汕尾市海丰县气象台发布暴雨黄色...
- 内蒙古自治区通辽市内蒙古通辽市奈曼旗...
- 辽宁省丹东市气象台发布暴雨红色预警信...
- 天津市武清区气象台发布暴雨黄色预警信...
- 辽宁省大连市庄河市气象台发布雷电黄色...
- 辽宁省大连市长海县气象台发布雷电黄色...
- 内蒙古自治区通辽市内蒙古通辽市库伦旗...
- 新疆维吾尔自治区阿克苏地区温宿县气象...
- 广东省惠州市博罗县气象台发布暴雨黄色...
- 辽宁省丹东市东港市气象台发布雷电黄色...
- 云南省昆明市宜良县气象台发布冰雹橙色...
- 河北省唐山市丰润区气象台发布暴雨蓝色...
- 福建省漳州市东山县气象台发布雷电黄色...
- 新疆维吾尔自治区省直辖行政单位阿拉尔...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市2025-08...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>