黄瓜煎包怎么做

更新时间： 2025-08-04 00:39:13

1、韭菜，黄瓜，木耳，酵母鸡蛋，虾皮，韭菜黑木耳处理干净切好备用，鸡蛋搅拌开，油高温时候，煎蛋，加入韭菜，木耳盐翻炒均匀出锅备用。

2、将面粉和发酵粉混合备用，酵母用温水（和体温大约一样的温度，避免温度过高烫死酵母）融化开。将酵母水一点点加入面粉中合成面团，醒发好分成小块。

3、擀面杖擀面皮，包好，沾上芝麻，锅中刷油。

4、放包子盖锅，大约2分钟焖。让包子底部定型阶段。然后往包子锅里加清水，水位达到包子的三分之一就可以。继续盖锅盖，此时是包子第二次发酵的时间，不要揭锅盖。包子即将成熟时候，加玉米淀粉水，收汁即可。

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