蒜蓉鸡脚怎么做它是油卤的
更新时间： 2025-08-04 12:32:26
蒜蓉鸡脚做法：
食材：鸡爪适量、蒜蓉辣酱适量、老抽适量、白糖适量、料酒适量、水适量
步骤：
1、鸡爪洗净，剪去指甲；
2、鸡爪放入冷水后开始煮，水中加少量料酒。根据喜欢的口感，水开后煮5至10分钟；
3、煮好的鸡爪放入冷水过凉后沥干水分；
4、锅中放少量油，倒入酱汁炒香。酱汁：蒜蓉辣酱、少量老抽、适量白糖；
5、然后放入鸡爪翻炒，再加少量清水烧一下。边烧边用勺子将料汁浇到鸡爪上；
6、鸡爪完全上色后即可。
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