面包如何发酵
更新时间： 2025-09-28 02:37:02
1、除黄油外，其他材料全放入面包机桶。
2、揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。继续揉面25分钟。
3、揉面共40分钟，检查一下出膜状态。
4、揉成光滑的面团在温暖处发酵2至2.5倍大。
5、这是发酵好的面。取出排气。
6、分割成12等份，每个约60克，揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
7、取一小份擀成长舌状。
8、两边对折。
9、由上往下卷起。
10、依次做完，接口向下整齐摆放烤盘里，并留有相隔间隙。
11、盖上保鲜膜等待二次发酵。
12、冷天发酵，下面放一碗热水。热天不用。
13、二次发酵好了。
14、入烤箱中层180度上下火烤18分钟左右。可根据自家烤箱观察适当调节。
15、出炉立刻在表层刷一层玉米油。可以更好的锁住水份。
面包如何发酵 相关文章
上一篇：雨刷水怎么配
下一篇：如何拐弯抹角的说我想你
其他相关资讯
- 贵州省黔南布依族苗族自治州平塘县气象...
- 陕西省铜川市王益区气象台发布大雾黄色...
- 辽宁省葫芦岛市建昌县气象台发布大雾橙...
- 河北省石家庄市鹿泉区气象台发布大雾橙...
- 江西省赣州市全南县气象台发布大雾黄色...
- 安徽省阜阳市2025-09-2800...
- 河北省衡水市2025-09-2800...
- 河南省濮阳市2025-09-2800...
- 河北省衡水市2025-09-2800...
- 安徽省滁州市2025-09-2800...
- 河北省廊坊市2025-09-2800...
- 陕西省榆林市2025-09-2800...
- 安徽省阜阳市2025-09-2800...
- 河北省衡水市2025-09-2800...
- 河北省廊坊市2025-09-2800...
- 云南省普洱市2025-09-2800...
- 河北省衡水市2025-09-2800...
- 河北省衡水市2025-09-2800...
- 河北省衡水市2025-09-2800...
- 陕西省商洛市2025-09-2800...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>