面包如何发酵
更新时间： 2025-05-08 12:02:13
1、除黄油外，其他材料全放入面包机桶。
2、揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。继续揉面25分钟。
3、揉面共40分钟，检查一下出膜状态。
4、揉成光滑的面团在温暖处发酵2至2.5倍大。
5、这是发酵好的面。取出排气。
6、分割成12等份，每个约60克，揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
7、取一小份擀成长舌状。
8、两边对折。
9、由上往下卷起。
10、依次做完，接口向下整齐摆放烤盘里，并留有相隔间隙。
11、盖上保鲜膜等待二次发酵。
12、冷天发酵，下面放一碗热水。热天不用。
13、二次发酵好了。
14、入烤箱中层180度上下火烤18分钟左右。可根据自家烤箱观察适当调节。
15、出炉立刻在表层刷一层玉米油。可以更好的锁住水份。
面包如何发酵 相关文章
上一篇：雨刷水怎么配
下一篇：如何拐弯抹角的说我想你
其他相关资讯
- 甘肃省平凉市静宁县气象台发布大风蓝色...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市气象...
- 甘肃省白银市靖远县气象台发布大风黄色...
- 江西省赣州市气象台发布大风蓝色预警信...
- 甘肃省张掖市高台县气象台发布大风黄色...
- 云南省玉溪市新平彝族傣族自治县气象台...
- 湖南省气象台发布强对流蓝色预警
- 江西省赣州市兴国县气象台发布大风蓝色...
- 贵州省遵义市道真县气象台发布大风蓝色...
- 广西壮族自治区百色市靖西市气象台发布...
- 广西壮族自治区柳州市三江县气象台发布...
- 江西省南昌市安义县气象台发布雷电黄色...
- 江西省九江市武宁县气象台发布暴雨橙色...
- 甘肃省张掖市肃南县气象台发布大风黄色...
- 吉林省辽源市东辽县气象台发布大风蓝色...
- 广西壮族自治区来宾市象州县气象台发布...
- 广西壮族自治区贵港市平南县气象台发布...
- 云南省思茅市景东彝族自治县气象台发布...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州红河县气象...
- 新疆维吾尔自治区喀什地区气象台发布沙...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>