韩国正宗炸鸡怎么做
更新时间： 2025-12-03 19:40:44
配料：鸡腿、胡椒粉、月桂树叶、蒜、姜、甜辣酱、油炸粉、食用油、盐、韩式辣椒酱、番茄酱、草莓酱、麦芽糖、料酒、糖、辣油、蒜末、洋葱。
方法步骤：
1、将鸡腿洗干净，放入锅中，加入生姜、蒜瓣、月桂树叶，然后煮五分钟，捞出后用凉水洗净；
2、往鸡腿中撒入盐、胡椒粉腌制三十分钟左右；
3、在腌制鸡腿的时候，将所有制作甜辣酱的材料放到锅中熬煮，包括韩式辣椒酱、番茄酱、草莓酱、麦芽糖、料酒、糖、辣油、蒜末、洋葱等酱料，等到开始冒泡后，再熬一分钟左右；
4、将腌制好的鸡腿放到塑料袋中，加入油炸粉混合均匀，放置10分钟；
5、在锅中烧热油，加入鸡腿炸至金黄，降温后，再次下油锅中炸一次，使口感更加酥脆；
6、将之前熬好的甜辣酱放在炸鸡上，最后装盘即可。
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