饺子馅为什么要加鸡蛋
更新时间： 2025-09-21 23:52:31
饺子馅中加鸡蛋能让肉馅更细滑软嫩，饺子煮出来馅会形成团状，口感鲜美。鸡蛋入馅生熟皆可，味道各不同。
饺子馅加入鸡蛋好处有：
1、韭菜馅蒸饺适当加熟鸡蛋，会使蒸饺口感更加柔嫩，也使饺子馅有一定空间，节省肉馅。
2、如果饺子馅水分较多，饺子不好制作容易出现破皮，放入炒鸡蛋丁可以吸收水分。
3、鸡蛋放入肉馅中能起到一定辅助作用，可避免肉馅过硬，打入鸡蛋起到滑溜作用。
饺子馅为什么要加鸡蛋 相关文章
其他相关资讯
- 贵州省毕节市威宁县气象台发布雷电黄色...
- 陕西省延安市洛川县气象台发布大雾黄色...
- 甘肃省庆阳市环县气象台发布大雾黄色预...
- 四川省凉山彝族自治州金阳县气象台发布...
- 广东省中山市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 福建省莆田市涵江区气象台发布台风蓝色...
- 四川省凉山彝族自治州昭觉县气象台发布...
- 云南省昆明市东川区气象台发布雷电黄色...
- 云南省临沧市凤庆县气象台发布雷电黄色...
- 陕西省延安市黄龙县气象台发布大雾黄色...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县气...
- 甘肃省庆阳市正宁县气象台发布大雾黄色...
- 云南省曲靖市罗平县气象台发布暴雨橙色...
- 四川省乐山市峨边彝族自治县气象台发布...
- 广东省江门市台山市气象台发布暴雨黄色...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市伊金霍洛旗气象...
- 四川省凉山彝族自治州盐源县气象台发布...
- 陕西省延安市黄陵县气象台发布大雾黄色...
- 陕西省铜川市宜君县气象台发布大雾黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>