如何制作热狗

更新时间： 2025-06-18 14:14:12

食材：高筋面粉500克、干酵母10、克白糖35克、奶粉25克、鸡蛋1个、清水240克、盐6克、黄油35克。

做法步骤：

将面粉和干酵母放入盆中混合均匀，加入糖奶粉鸡蛋和清水合成团；加入盐和黄油充分揉和成光滑面团，盖好后发酵；将发好的面团分成若干份，一部分揉成条，继续发酵；不要着急最好发酵1到2个小时，中间要经常往面条上刷些水防止干裂。发酵好后在表面刷上蛋液，撒上芝麻；烤箱预热190度，烤盘放入烤箱中层，烤10分钟，出炉；取一面包条中间切一刀，挤上打发的奶油，便是奶油条面包；取一面包条中间切一刀，放上一条热狗肠，挤上番茄酱和淡芥么酱就是热狗。

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