川汤饸烙如何做用什么菜和调料
更新时间： 2025-09-27 03:15:50
川汤饸烙的做法如下：
主料：普通面粉200克，盐1克，水130克；
配料：黄瓜丝，萝卜丝，酱油，盐，醋，花椒油，辣子油；
步骤：
1、面粉放入盆中，加上盐，倒入一部分水，用筷子搅拌成穗状，一边搅拌一边加水，预留少量的水约20-30克左右；
2、面团用筷子搅拌成团状后，手沾剩余的水，手一边沾水一边揉面团；
3、揉好面团盖上湿布子饧半小时；
4、饧好的面团揉成长条，放入压面器里；
5、锅中水大开后，将面条压入锅中；
6、锅中水开捞出面条，过两遍凉水，沥干水分，放入两小勺清油搅拌均匀；
7、将盐，花椒油，酱油，蒜泥，辣子油调入小碗中混匀；
8、在面条上撒上黄瓜丝和萝卜丝，再浇上调味酱就可开吃。
川汤饸烙如何做用什么菜和调料 相关文章
其他相关资讯
- 陕西省咸阳市淳化县气象台发布大雾黄色...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市气...
- 四川省泸州市泸县气象台发布大雾橙色预...
- 安徽省合肥市2025-09-2623...
- 四川省泸州市2025-09-2623...
- 陕西省西安市2025-09-2623...
- 贵州省毕节市2025-09-2700...
- 安徽省六安市2025-09-2700...
- 辽宁省锦州市2025-09-2700...
- 辽宁省营口市2025-09-2700...
- 河南省三门峡市2025-09-270...
- 四川省宜宾市2025-09-2701...
- 贵州省遵义市2025-09-2701...
- 山西省临汾市乡宁县自然资源局与乡宁县...
- 四川省宜宾市江安县气象台发布大雾橙色...
- 贵州省遵义市赤水市气象台发布大雾黄色...
- 河南省三门峡市卢氏县气象台发布大雾黄...
- 贵州省毕节市织金县气象台发布大雾橙色...
- 辽宁省锦州市气象台发布大雾红色预警信...
- 山西省临汾市蒲县规划和自然资源局和蒲...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>