广东街上有人买糯米糍粑的做法
更新时间： 2025-09-21 18:32:51
主料：糯米500克。
调料：食盐适量，葱20克，调和油适量。
糯米糍粑的做法
1、前一天晚上将糯米泡上，一般至少要泡12个小时以上；
2、将糯米淘洗干净；
3、将糯米倒入蒸锅，蒸20分钟；
4、将糯米倒入盆中；
5、沙上盐和葱花；
6、将糯米捣碎；
7、将捣碎的糯米，做成长条形，放到案板上，如果有点粘，可以在案板上抹点油；
8、用刀将糯米切成小条，如果有点粘，可以在刀上也抹点油；
9、将小块糯米，按压成饼状；
10、平底锅放入油，烧八成热，放入糍粑，将一面煎黄，翻另一面；
11、待两面都变成金黄色，起锅，装盘。
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