玉米酿酒方法(有几种)
更新时间: 2025-09-22 08:06:13
玉米酒制作方法如下:
新工艺酿酒方法,玉米属于壳类粮食,有3种发酵方法:
1、生料液态发酵:不用煮熟玉米,只需把玉米粉碎加曲直接发酵即可。玉米粉碎,粉碎到接近面,适量有点小颗粒,这样在蒸煮过程不会发粘。
2、熟料液态发酵:把玉米煮熟,加水、加曲发酵。
3、熟料固态发酵:煮熟玉米,摊凉加曲发酵。
以下是熟料固态发酵法制作方法:
1、两斤玉米煮熟,摊凉至30度、加曲7克(玉米量越多酒曲加越多,按比例一斤玉米3.5克酒曲)。
2、把酒曲跟玉米搅拌均匀,做到每颗玉米都要拌有酒曲,否则会影响发酵搅拌完后装桶密封盖起。
3、静待15天左右即可(看温度发酵,像现在冬天发酵时间可能长一点)。
玉米酿酒方法(有几种) 相关文章
上一篇:对男朋友说很萌的话
下一篇:花生烂根死苗什么病怎么办
其他相关资讯
- 四川省广安市岳池县气象台发布暴雨黄色...
- 甘肃省甘南藏族自治州碌曲县气象台发布...
- 福建省泉州市石狮市气象台发布台风黄色...
- 河南省驻马店市泌阳县气象台发布大风蓝...
- 广东省汕尾市陆河县气象台发布台风蓝色...
- 云南省曲靖市沾益区气象台发布暴雨红色...
- 广东省汕尾市海丰县气象台发布台风蓝色...
- 广东省汕尾市陆丰市气象台发布台风蓝色...
- 云南省曲靖市罗平县气象台发布地质灾害...
- 甘肃省张掖市气象台发布沙尘蓝色预警信...
- 甘肃省酒泉市玉门市气象台发布沙尘蓝色...
- 贵州省毕节市纳雍县气象台发布雷电黄色...
- 湖北省咸宁市气象台发布大雾黄色预警信...
- 湖北省咸宁市通山县气象台发布大雾黄色...
- 湖北省咸宁市赤壁市气象台发布大雾黄色...
- 四川省巴中市气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 四川省达州市渠县气象台发布暴雨黄色预...
- 福建省泉州市惠安县气象台发布台风黄色...
- 陕西省咸阳市淳化县气象台发布大雾黄色...
- 四川省凉山彝族自治州布拖县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>