豆腐西红柿和瑶柱可以同时煮吗

更新时间： 2025-08-14 08:52:31

三种食物互不相克，因此可以一同煮食。

瑶柱豆腐西红柿羹烹饪所需食材：嫩豆腐，瑶柱，绍兴花雕酒，葱，鸡粉，盐，胡椒粉，香油，青豌豆。

烹饪步骤：

将嫩豆腐切丁，葱切段备用；将瑶柱洗净，倒入少许黄酒，放置十分钟；放少许清水，放上葱段蒸10分钟；瑶柱蒸好后去掉葱段，把瑶柱搓碎，连同蒸瑶柱的汤汁一并倒入开水锅中煮开；水开后放入豆腐丁；待汤开后加入适量盐、鸡粉、白胡椒粉；用生粉调制的水淀粉勾芡，搅匀后放入青豌豆；待勾好芡的瑶柱豆腐羹在锅中稍有糊化时，滴入一滴香油即可出锅。

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