海南文昌有什么好吃的小吃

更新时间： 2025-05-03 20:35:22

1、白切文昌鸡：文昌鸡乃海南四大名菜之首，也是粤菜系里的经典名菜，新加坡的国菜海南鸡饭便是由文昌鸡饭改良而来。文昌鸡肉质滑嫩，皮薄骨酥，肥而不腻，香味甚浓。白切文昌鸡是最传统的吃法，文昌鸡养殖与烹调技艺已被列入海南省非物质文化遗产。

2、椰子饭：椰子饭和椰子船不是同一种东西，椰子饭外观上看和普通米饭类似，但由于是用椰子泥煮制，所以十分清香。

3、铺前马鲛鱼：马鲛鱼，是深海野生鱼，海南主产深海大马鲛鱼的渔港便是铺前港。铺前陈氏先祖明公，其于万历年间在崖州任直属五品官，曾以秘制马鲛鱼献于万历帝，神宗大悦，封为贡品。推荐吃法是香煎马鲛鱼。

4、东阁鲻鱼：鲻鱼，文昌人称其为西仔，以东阁镇八门湾地区出产的最为出名。味道香甜细嫩。

5、港膏蟹是文昌有名的特产之一，此蟹生长于会文镇沙港滩涂的红树林中。膏体金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，肉白鲜美，独具风味。

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