请问干捞粉的酱料怎样制作
更新时间： 2025-05-04 09:26:42
材料：碎肉、西红柿、油、盐、鸡精、酱油、蒜茸、豆豉、青椒丝、紫苏丝、香菜、葱、粟米粉；
步骤：
1、热锅放油，油热后放入碎肉炒，约一分钟后放入西红柿一起炒；
2、翻炒出些水后，加三碗水煮沸，水开后加入盐、鸡精调味；
3、约三分钟后将半碗粟米粉倒入，煮沸后起锅；
4、热锅放油，油热后放入蒜茸和豆豉，约三十秒后下青椒丝和紫苏丝；
5、翻炒三十秒加入半碗酱油，不需煮沸即可起锅，用锅内余温翻炒香菜和葱，不需下油。
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