牛柳怎么做又嫩又滑
更新时间： 2025-06-18 06:22:07
1、选的部位很重要，炒牛柳一定要选牛里脊，这是牛身上最嫩的部位。
2、切牛肉的方法，要逆着牛肉的纹理切片，再顺着切丝。
3、切好的肉要提前腌制，腌时除了加入调味料和淀粉保持肉的鲜嫩，蛋清和油也是必不可少的。这样肉下锅时才能迅速滑炒开，不至于粘连。
4、腌牛肉最好用手抓拌，可以很好地了解肉质腌制的情况，打入适量的水才能很好地增加牛肉嫩滑的口感。
5、一定要用大火滑炒，不要炒太长时间。
牛柳怎么做又嫩又滑 相关文章
上一篇：创造与魔法怎么获得鳐鱼
下一篇：叶圣陶的夜
其他相关资讯
- 儿科医生提醒：这5种天气变化最容易诱...
- 手机防水性能实测：暴雨天气下如何保护...
- 台风来临前鸟类为何集体低飞？揭秘动物...
- 户外露营如何根据气压变化和积云形态预...
- 梅雨季如何防潮除湿？气象专家教你5招...
- 旅行达人必看：如何利用气象知识规划完...
- 陕西省汉中市留坝县气象台发布雷雨大风...
- 四川省宜宾市屏山县气象台发布暴雨橙色...
- 辽宁省朝阳市建平县气象台发布雷电黄色...
- 广西壮族自治区钦州市气象台发布暴雨橙...
- 广西壮族自治区玉林市容县气象台发布雷...
- 甘肃省庆阳市宁县气象台发布雷电黄色预...
- 广西壮族自治区贵港市气象台发布暴雨橙...
- 广西壮族自治区玉林市气象台发布暴雨橙...
- 陕西省汉中市宁强县气象台发布雷雨大风...
- 辽宁省沈阳市法库县气象台发布大风蓝色...
- 降温天气如何保护心血管？医生提醒这5...
- 广东省惠州市惠东县气象台发布暴雨黄色...
- 广东省清远市广东省连山壮族瑶族自治县...
- 陕西省延安市气象台发布雷雨大风黄色预...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>