面包的配方及做法
更新时间： 2025-06-28 01:24:18
材料准备：高筋粉200克、低筋粉50克、鸡蛋1个、盐2、5克、糖40克、酵母3至4克、黄油25克、牛奶或者水120g左右；
制作步骤：
1、所有材料混合在一起并搅拌到没有干粉为止，放入冰箱冷藏半个小时左右；
2、取出冰冻后的面团，揉到扩展阶段。加入软化的黄油，揉到完全阶段；
3、发酵1小时以上，面团发酵到原先的2倍大左右，以手指沾粉戳洞不回弹不凹陷为准。取出排气，分成适量的小面团，盖保鲜膜醒面10至15分钟；
4、整出造型或者包入内馅，放入烤箱中二次发酵，烤箱放碗水保持湿度，发酵到15分钟后可以开始烤；
5、设定温度为180摄氏度，时间定15分钟，烤制期间随时观察面包形状并加盖锡纸。用牙签插入检验是否熟透；
6、出炉晾凉即可享用。
面包的配方及做法 相关文章
上一篇：利益共同体的含义
下一篇：饭圈myss什么意思
其他相关资讯
- 黄河石林徒步攻略，5公里险路你敢挑战...
- 敦煌壁画修复用了什么技术
- 青海湖环线5日游vs茶卡盐湖1日打卡...
- 莫高窟壁画修复技术，千年艺术如何重生...
- 敦煌夜市淘货，百元预算能买多少快乐？
- 西北自驾游必去，张掖丹霞地貌震撼人心...
- 黑城遗址探秘，西夏文明碎片有多神秘？
- 河北省承德市兴隆县气象台发布雷电黄色...
- 广东省广州市花都区气象台发布雷雨大风...
- 广东省深圳市气象台发布雷电黄色预警信...
- 江西省上饶市余干县气象台发布雷电黄色...
- 河北省邢台市新河县气象台发布雷电黄色...
- 河北省邢台市平乡县气象台发布雷电黄色...
- 山西省晋城市沁水县气象台发布雷暴大风...
- 云南省大理白族自治州鹤庆县气象台发布...
- 云南省临沧市云县气象台发布暴雨黄色预...
- 江西省宜春市靖安县气象台发布雷电黄色...
- 济源市气象台发布雷暴大风黄色预警信号
- 云南省昆明市宜良县气象台发布冰雹橙色...
- 江西省宜春市气象台发布大风蓝色预警信...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>