柔软戚风的做法
更新时间： 2025-08-20 11:34:45
1、将蛋白蛋黄分离在两个干净的盆中；
2、蛋白中滴入几滴柠檬汁，低速打至粗泡状态，加入20克砂糖；
3、中速打至细腻泡沫状态，加入20克砂糖；
4、高速打至湿性发泡即可；（拉起打蛋头，箭头弯曲状）
5、蛋黄盆中加入剩余20克砂糖，加入色拉油、牛奶，低速打至完全融合；
6、筛入低粉，先用打蛋头人力搅拌几下，再低速打至完全融合；
7、挑1/3蛋白霜到蛋黄盆中，切拌均匀；
8、将蛋黄盆里的倒进蛋白霜盆中，快速切拌均匀；
9、将面糊倒入8寸烟囱模具中，8分满；
10、将蛋糕模在桌面轻磕几下，震出气泡；
11、将蛋糕模送入预热好的烤箱，160度，35分钟，中下层，上下火；烤箱的温度和时间仅供参考。
柔软戚风的做法 相关文章
上一篇：白小白个人资料
下一篇：苹果11用的是什么基带
其他相关资讯
- 山东省气象台发布高温橙色预警
- 山东省济宁市曲阜市气象台发布高温橙色...
- 安徽省六安市气象台发布高温橙色预警信...
- 山东省济宁市鱼台县气象台发布高温橙色...
- 安徽省滁州市全椒县气象台发布高温橙色...
- 福建省宁德市福安市气象台发布雷电黄色...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州金川县气象台...
- 陕西省咸阳市杨凌气象台发布高温橙色预...
- 云南省昆明市宜良县气象台发布雷电黄色...
- 浙江省丽水市龙泉市气象台发布雷电黄色...
- 河南省南阳市南召县气象台发布高温橙色...
- 安徽省宣城市泾县气象台发布高温橙色预...
- 阴雨天为何让人心静？从湿度60%到佛...
- 广西壮族自治区南宁市宾阳县气象台发布...
- 山东省青岛市平度市气象台发布高温橙色...
- 山东省泰安市肥城市气象台发布高温橙色...
- 福建省宁德市屏南县气象台发布雷电黄色...
- 广西壮族自治区防城港市东兴市气象台发...
- 气象雷达升级后，暴雨预测准确率能突破...
- 暴雨天遛狗该注意什么？兽医解析湿度超...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>