藤椒金针肥牛怎么做

更新时间： 2025-05-02 17:39:37

1、主料：金针菇200克，肥牛250克。辅料：尖椒2个。调料：色拉油25克，食盐1/2茶匙，酱油1/2汤匙，鸡精1/2茶匙，姜10克，料酒1汤匙，藤椒油25克，胡椒粉1/2茶匙，鲜花椒20克，水50毫升。

2、金针菇、肥牛片、藤椒油、藤椒、青红辣椒、姜备用。

3、将尖椒切圈，姜切丝。大火烧开锅，下入洗净的金针菇汆烫30秒，之后捞出立马过冷水。

4、沥干水分，放入盘中垫底。

5、沸水中淋点料酒，下入肥牛片汆烫20秒变色后立刻捞出来，沥水后摆在金针菇上。

6、用料酒、酱油、鸡精、盐、水调成酱汁，煮沸后倒入肥牛盘中，然后把尖椒圈、姜丝、藤椒放在肥牛片上。

7、将色拉油放入锅内烧至八成热，淋在藤椒上即可。如果感觉麻香味道还不够，可以再加点藤椒油，味道会更加麻辣鲜香爽口。

标签： 张家口几线城市

藤椒金针肥牛怎么做相关文章

上一篇：土豆炒烧肉做法下一篇：世界上第一台相机是什么品牌

其他相关资讯

天气预报导航