如何用电饭锅制作巧克力蛋糕
更新时间： 2025-06-18 10:10:59
材料：自发粉、鸡蛋、牛油、纯黑巧克力、砂糖。
方法：
1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋黄加入砂糖，打均匀，蛋白加入砂糖，打至较清且均匀状态；
2、将牛油加点热水，用微波热十秒，将其融化；
3、将牛油加入蛋黄中，搅匀后加入蛋白，并搅匀，取一定量的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中，搅匀成为面浆；
4、先取部分巧克力弄成小块，并加点水，用微波炉加热将其融化，成为巧克力液；
5、将弄好的巧克力液慢慢加入上述的面浆中搅匀，电饭锅底部擦上牛油，将面浆倒进去，按下按钮，第一次跳闸后，再按下按钮，第二次跳闸后再打开盖，牙签可以插进去即完成蛋糕胚。
6、再取部分巧克力融化后，弄成巧克力浆，然后涂在蛋糕胚表面即可。
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