茄子酱的盐制方法

更新时间： 2025-08-03 21:35:14

1、将茄子去掉茄子蒂和把洗干净，然后放入蒸锅蒸熟，用筷子一扎熟了就可以；

2、将大蒜剥去皮洗干净，大蒜瓣用水泡一会更容易剥皮；

3、将大蒜放入蒜罐子中放一勺盐捣成泥状，先将大蒜用刀拍一下再捣碎会更容易一些；

4、将香菜也切成细末放入蒜泥中拌匀；

5、取一个蒸好晾凉的茄子，竖着剖开一面（另一面是完整的），然后在茄子里抹上一点盐，然后取一小勺混合好的蒜泥放进去包好，其余的茄子也以同样的方法做好；

6、将包好的蒜茄子放入保鲜盒中一层层摆好，每一层都要在撒一层盐，然后盖上盖子，腌制2个小时后就可以吃了。

标签： 青出于蓝而胜于蓝相同含义

茄子酱的盐制方法相关文章

上一篇：什么叫并列复句下一篇：选择工作的时候该怎么选

其他相关资讯

天气预报导航