怎么做烘柿饼
更新时间: 2025-05-03 04:32:35
1、收购采摘大批新鲜的柿子,清洗柿子,一定要清洗干净。
2、柿子去皮,装入托盘,放置到推车上,推入烘干机房内,开始烘干。
3、将烘干机温度调整至50°c,湿度调整至65%,烘干12小时,烘干12小时后,推出烘房进行回软,并捏柿子,将柿子肉捏散,但是不能捏破,旋转着捏。
4、捏过之后,第二次进入烘房内,温度设置45℃,湿度35%,烘干15小时后,推出烘房进行回软,并捏柿子。
5、第三次烘干,温度40度,烘干10小时。即可完成烘干。进行生霜即可完成。
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