鱼子酱是生的熟的
更新时间： 2026-01-21 12:55:21
生的。
鱼子是雌鱼未受精的卵子。因为那些卵子还没有完全成熟，所以还在雌鱼体内。等到卵子成熟后，遇到雄鱼交配时就会排出体外。
雌鱼的卵块（硬鱼子）或雄鱼的精块或精液（软），一般均可作食品。鲟鱼的硬鱼子是最佳的上品，用以制作鱼子酱。一般的鱼子经过盐渍或熏制後食用。英国人爱吃熏鳕鱼鱼子；盐渍鲤鱼鱼子是希腊的一种开胃酱的主要成分。软鱼子可氽可炒，常用於冷菜拼盘中或作两道正菜间的小菜。
加工工艺为：原料→取卵→卵巢分级→取籽→漂冼→挑选→腌制→沥干→晾晒→包装→成品贮藏
鱼子酱是生的熟的 相关文章
上一篇：北京汽车夫妻过户需要什么手续
下一篇：怎么把考虑看看的客户变成签单客户
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>