青果与西青果的鉴别

更新时间： 2025-06-19 15:36:36

青果与西青果的鉴别方法如下：

1、大小：青果呈梭状，两端钝圆，或渐尖，长可达3至4厘米，粗约1.5至2厘米；西青果呈卵形或椭圆形，长约2.4至4.5厘米，直径约1.9至2.3厘米。

2、外观：青果外表碧绿或黄绿色，时日较久者呈乌黄色、平滑、微带光泽，顶端有细小黑色的突起，基部有果柄痕迹；西青果的枝干则接近于无毛，皮孔细长，白色或淡黄色，幼枝黄褐色，被绒毛。

3、果实及味道：青果果肉颇厚实，内面黄白而多汁液，果核呈梭形，棕褐色，具6条梭线，质坚硬不易碎。核的横切面可见3个孔洞，其中各有一粒青果细长梭形的种子，种皮红棕色，种仁白色，油润，有香气、无臭，味涩微酸，嚼之有回甜；西青果则质坚硬，断面不平坦，有胶质样光泽，果肉厚，黄绿色，核不明显，稍空心，小者黑褐色，无空心，无气味，微苦涩，微甘甜。

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