面包诱惑的正确吃法
更新时间： 2025-04-30 15:54:35
1、 面粉的分配：第一次和面用面粉百分之三十三左右，第二次和面用粉百分之六十五左右，扑粉百分之二左右。温度高应增加新鲜面的比例，而温度低的季节则可以增加酵面。
2、 酵母的使用：老面发酵法除了加入面肥外，还需要新补充发酵剂，可以是鲜酵母、活性干酵母或酵子。
3、 加水量：经过长时间发酵，面团持水性有所降低，但可能因发酵过程水分挥发而需要增加用水。一般以面团柔软，成型顺利为准则，加水量已加入面粉中量的百分之三十六至百分之四十二为宜。
面包诱惑的正确吃法 相关文章
其他相关资讯
- 全球气候变化对农业产量的影响及应对策...
- 气候变化对全球生态系统和人类生存的深...
- 辽宁多地今夜有中到大雨局地伴有强对流...
- 河北省衡水市景县气象台发布雷暴大风黄...
- 河北省保定市顺平县气象台发布雷电黄色...
- 甘肃省甘南藏族自治州舟曲县气象台发布...
- 宁夏回族自治区中卫市中宁县气象台发布...
- 河北省邢台市隆尧县气象台发布雷暴大风...
- 云南省玉溪市元江哈尼族彝族傣族自治县...
- 河北省邢台市柏乡县气象台发布雷电黄色...
- 辽宁省鞍山市岫岩县气象台发布大风蓝色...
- 河北省保定市定州市气象台发布雷暴大风...
- 江西省吉安市泰和县气象台发布雷电黄色...
- 河北省承德市围场满族蒙古族自治县气象...
- 甘肃省庆阳市合水县气象台发布雷电黄色...
- 山西省长治市武乡县气象台发布沙尘蓝色...
- 河北省保定市高阳县气象台发布雷电黄色...
- 甘肃省天水市张家川县气象台发布大风蓝...
- 陕西省宝鸡市凤翔区气象台发布大风蓝色...
- 广东省湛江市廉江市气象台发布雷雨大风...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>