措美县美食

更新时间： 2025-05-08 05:52:00

措美县美食有藏族酥酪糕、藏族血肠、藏式面条、白肠、风干牛肉、香寨、糌粑等。

1、藏族酥酪糕：将提取过奶油的淀粉，用磨磨成粉末，拌入黄油、白糖、人参果、桃仁、葡萄干等，做成圆形或方形。

2、藏族血肠：把羊肉剁碎加入调味料均匀搅拌后灌入肠内，用线系成小段，然后将灌好的血肠放开汤中煮，煮到血肠浮起，口感清香软嫩。

3、藏式面条：口感清淡、味道清香、制作方式简单，适合各年龄层的人食用。

4、白肠：把大米煮熟之后与羊血、羊油、羊肉丝加调味料后均匀搅拌，然后装进洗净的羊肠内，用棉线扎紧两端，放进锅里煮，煮熟之后切成片，煎后就可以食用了。

5、风干牛肉：吃风干牛肉之风仍极盛行，肉质松脆，口味独特，令人回味无穷。

6、香寨：是藏族食用米饭时最佳菜肴，味美色深，调料芳香可口。

7、糌粑：把青稞或豌豆炒熟之后磨成面粉，食用的时候和酥油茶拌和，用手捏成团就可以吃了，也可以用盐茶、酸奶或青稞酒拌着吃。

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