干枣夏天怎么保存
更新时间: 2025-08-12 07:57:38
少量干枣可用稻壳灰贮藏,在地面上撒干稻壳大约1厘米厚,摊一层干枣,再撒稻壳灰盖满干枣,再摊一层干枣。这种贮藏法能防潮、杀菌,枣粒干燥,效果较好。
鲜枣经脱水干制后,称为干枣。用于贮藏的干枣,要干燥适度,没有破损、没有病虫,色泽红润、大小整齐。干枣含糖量较高,具有较大的吸湿性和氧化性,因此贮藏期间应尽量降低贮藏温度和湿度。
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