白菜包肉如何做
更新时间： 2025-08-09 10:16:52
1、原料：大白菜一个，猪肉300克，大蒜籽二瓣，生粉酱油各一勺，番茄酱一勺，白糖半勺。
2、首先把白菜选上几片大一点的完整的叶子，洗过后切掉一些白菜梗，再放在滚水里烫软后捞出来备用。
3、把猪肉剁碎，放五香粉，鸡粉，少量盐和蚝油，一二滴花生油，香葱搅拌均匀。
4、再取一片白菜叶子，平铺在大盘子里，把肉馅捏成一个梭形的大丸子，从梗部往上卷，卷好后再把二边包起来。
5、用同样的方法把六片白菜叶子都包好，放在一个盘子里。
6、烧适量水，水滚后把包好肉的白菜放进去，隔水蒸六分钟。
7、时间到了，等稍凉就端也来，把蒸出来的汤倒进放了调料的小碗里，搅拌均匀成酱料。
8、最后把酱料烧滚再淋在白菜包肉上面，大功告成。
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