生铁锅好还是熟铁锅好
更新时间： 2025-10-03 10:26:21
1、生铁锅好，相比熟铁锅更不容易糊锅。
2、虽然生铁锅传热普遍比熟铁锅慢一点，但是它的散热率比熟铁锅要高一点，因此，在油炸食物时，生铁锅相比熟铁锅更不容易糊锅，油温也不容易过高，油温过高会导致食物焦化。
3、生铁锅表面光滑度低，有微细缝隙，油炸食物时间长一点，就会在表面形成一层碳化物膜（锅垢）和油膜，一方面能防止油温过高，另一方面还可以防止铁锅生锈。
生铁锅好还是熟铁锅好 相关文章
上一篇：支付宝好医保怎么退保
下一篇：钉钉师生群昵称无法修改的原因
其他相关资讯
- 吉林省白城市大安市气象台发布大风蓝色...
- 内蒙古自治区气象台发布大风蓝色预警信...
- 福建省三明市永安市气象台发布高温橙色...
- 江西省赣州市寻乌县气象台发布高温黄色...
- 甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县气象...
- 内蒙古自治区锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗气...
- 云南省西双版纳傣族自治州勐海县气象台...
- 湖北省省直辖县级行政区划神农架林区气...
- 云南省西双版纳傣族自治州景洪市气象台...
- 贵州省贵阳市白云区气象台发布大风蓝色...
- 江西省抚州市南城县气象台发布高温橙色...
- 新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州气...
- 贵州省毕节市黔西市气象台发布大风蓝色...
- 内蒙古自治区包头市达茂旗气象台发布大...
- 江西省抚州市资溪县气象台发布高温黄色...
- 贵州省毕节市七星关区气象台发布大风蓝...
- 内蒙古自治区呼伦贝尔市新巴尔虎左旗气...
- 湖南省永州市冷水滩区气象台发布高温黄...
- 湖南省永州市道县气象台发布高温黄色预...
- 内蒙古自治区呼伦贝尔市根河市气象台发...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>