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蒜香鲶鱼的做法

更新时间： 2025-05-02 23:30:43

1、将鲶鱼洗净在背上割4—5刀。

2、拍少许生粉，用160度左右油温炸至熟透。

3、好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油匀后，放入鲶鱼、高汤同煮。

4、汤滚起后改用小火焖煮3——5分钟，在锅中放入葱花、辣油拌炒数下，再用太白粉勾芡，起锅前加点醋，淋浇在鱼身上。

标签： 唐菖蒲养殖法和注意事项

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