红枣核桃糖做法是什么
更新时间： 2026-03-11 06:41:32
1、准备材料：红枣350g、核桃仁350g、白糖20g、淡奶油100g、粟粉80g、水60g、红糖150克。
2、红枣用水煮软，打成泥备用。
3、将糖放在锅里加60g水，小火煮大概20分钟。
4、等熬好的糖浆稍微冷却一下，将粟粉加100g水搅匀倒入。
5、然后加入淡奶油，小火加热搅匀，等糖浆变浓稠加入枣泥搅匀，继续加热搅拌至可以划出固体形状的线条，搅拌要按一个方向。
6、最后加入核桃仁拌匀，放入盘中冷却，等变硬后切块即可。
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