面包醒发至2倍需要多久
更新时间： 2025-08-13 20:31:12
40分钟到一个小时左右。面包发酵的最适宜温度是25～28℃（酵母繁殖最适温度）。酵母系无性芽生繁殖。当繁殖时，由母细胞核空胞产生出一小管，此谓中间连沟，这种管状物生长至细胞表面，通过细胞壁而产生粗隆突起，即出芽痕。控制好温度，能有效减少面包发酵时间。
面团发酵成熟的标志：面团顶端高鼓，而摸上去很干燥。用手一提，面团很自然地被拉长，一松手，又慢慢地缩回去。团内部有很多气孔，酒香味。
面团发酵有问题：如果面团发得很慢，表面平滑，用手一摸，湿而黏，一拉长就断裂，没有酒香味，说明面团发酵有问题。
面包醒发至2倍需要多久 相关文章
上一篇：微信打字聊天换行的方法
下一篇：风雅颂分别指什么
其他相关资讯
- 暴雨天居家风水要注意什么？气象学家揭...
- 阴雨天如何用湿度计精准控制手工作品干...
- 广东省汕头市2025-08-1319...
- 宁夏回族自治区中卫市2025-08-...
- 吉林省长春市2025-08-1319...
- 广东省汕头市2025-08-1319...
- 湖南省娄底市2025-08-1319...
- 10场改变历史的暴风雨，为何明朝灭亡...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县20...
- 黑龙江省双鸭山市2025-08-13...
- 内蒙古阿拉善盟阿拉善右旗2025-0...
- 宁夏回族自治区中卫市2025-08-...
- 江西省赣州市2025-08-1319...
- 云南省临沧市2025-08-1319...
- 云南省思茅市2025-08-1319...
- 江苏省常州市2025-08-1319...
- 吉林省吉林市2025-08-1319...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州建水县20...
- 甘肃省临夏回族自治州和政县2025-...
- 甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县20...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>