芸豆肉丁蒸饺怎么做
更新时间： 2025-06-25 19:29:05
1、肉馅100g，面粉150g，豆角200g，辅料油适量，盐适量，蚝油适量，五香粉适量，姜适量，生抽适量，香油适量。
2、面粉150克，加温水用筷子搅成絮状。
3、不烫手时，揉成一个面团。醒30分钟。
4、芸豆去筋洗净。锅内烧开水，将豆角焯烫3分钟断生。
5、葱，姜切沫，加入肉馅中，先加少量油和生抽拌匀。
6、将焯好的豆角捞出，晾凉后切碎。
7、放入肉馅中，加适量五香粉、油、盐、蚝油、香油拌匀。
8、面团醒好后分成均匀的剂子。擀成皮包入馅。
9、开水上锅，上汽后蒸15分钟，焖两分钟。
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