湖南干豆角扣肉做法和配料
更新时间： 2025-09-30 04:25:57
主料：猪肋条肉
调料：酱油、盐、干豆角、花生油、糯米酒。
做法 ：
1、用烧红的烙铁烙尽五花肉皮上的余毛后，将肉放在冷水中刮洗干净。
2、锅内加清水，放入五花肉煮至八成熟捞出，用净布擦干肉皮上的水。
3、利用煮肉的时间将干豆角用温水泡一下，随后切成两厘米左右的段，备用。
4、趁热将糯米酒汁抹在肉皮上面。
5、炒锅置旺火，放入花生油，烧至八成热，将五花肉皮朝下入锅走油，待肉皮炸呈红色时起锅。
6、将五花肉放入汤锅里稍煮一下，见肉皮起皱纹即捞出。
7、将五花肉皮朝下放在砧板上，先切成10 厘米长、0.3厘米厚的大片。
8、将切好的五花肉皮朝下整齐排列在深口碗中，剩余的边角肉成梯形排列碗的边缘。
9、然后均匀地放入干豆角、盐、酱油，上笼蒸至软烂，取出翻扣在盘中即成。
湖南干豆角扣肉做法和配料 相关文章
上一篇：苹果手机怎么清理隐藏内存
下一篇：什么时候发视频推荐量高
其他相关资讯
- 辽宁省气象台发布其它气象灾害蓝色预警
- 辽宁省阜新市阜新蒙古族自治县气象台发...
- 山东省青岛市胶州市气象台发布大雾黄色...
- 云南省文山壮族苗族自治州砚山县气象台...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶...
- 吉林省延边朝鲜族自治州图们市2025...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州红河县20...
- 陕西省商洛市2025-09-3001...
- 广西壮族自治区崇左市2025-09-...
- 辽宁省抚顺市2025-09-3002...
- 辽宁省抚顺市2025-09-3002...
- 广西壮族自治区百色市2025-09-...
- 安徽省淮南市2025-09-3002...
- 广西壮族自治区百色市2025-09-...
- 云南省文山壮族苗族自治州西畴县202...
- 云南省玉溪市2025-09-3002...
- 安徽省淮南市2025-09-3002...
- 陕西省榆林市2025-09-3002...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县2...
- 河南省商丘市2025-09-3002...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>