湖南干豆角扣肉做法和配料
更新时间： 2025-05-05 16:42:03
主料：猪肋条肉
调料：酱油、盐、干豆角、花生油、糯米酒。
做法 ：
1、用烧红的烙铁烙尽五花肉皮上的余毛后，将肉放在冷水中刮洗干净。
2、锅内加清水，放入五花肉煮至八成熟捞出，用净布擦干肉皮上的水。
3、利用煮肉的时间将干豆角用温水泡一下，随后切成两厘米左右的段，备用。
4、趁热将糯米酒汁抹在肉皮上面。
5、炒锅置旺火，放入花生油，烧至八成热，将五花肉皮朝下入锅走油，待肉皮炸呈红色时起锅。
6、将五花肉放入汤锅里稍煮一下，见肉皮起皱纹即捞出。
7、将五花肉皮朝下放在砧板上，先切成10 厘米长、0.3厘米厚的大片。
8、将切好的五花肉皮朝下整齐排列在深口碗中，剩余的边角肉成梯形排列碗的边缘。
9、然后均匀地放入干豆角、盐、酱油，上笼蒸至软烂，取出翻扣在盘中即成。
湖南干豆角扣肉做法和配料 相关文章
上一篇：苹果手机怎么清理隐藏内存
下一篇：什么时候发视频推荐量高
其他相关资讯
- 贵州省贵阳市开阳县气象台发布雷电黄色...
- 贵州省贵阳市息烽县气象台发布雷电黄色...
- 广东省湛江市廉江市气象台发布雷雨大风...
- 甘肃省甘南藏族自治州舟曲县气象台发布...
- 广东省湛江市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 广东省梅州市平远县气象台发布雷雨大风...
- 贵州省遵义市赤水市气象台发布雷电黄色...
- 山西省运城市夏县气象台发布大风蓝色预...
- 四川省凉山彝族自治州雷波县气象台发布...
- 贵州省遵义市正安县气象台发布雷电黄色...
- 甘肃省武威市天祝藏族自治县气象台发布...
- 广东省广州市花都区气象台发布雷雨大风...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县气象...
- 金沙县气象台发布暴雨黄色预警信号
- 广东省湛江市吴川市气象台发布雷雨大风...
- 江西省赣州市全南县气象台发布雷电黄色...
- 大方县气象台发布雷雨强风黄色预警信号
- 黑龙江省绥化市望奎县气象台发布大风蓝...
- 山西省吕梁市交城县气象台发布大风黄色...
- 广东省梅州市平远县气象台发布暴雨橙色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>