糙米粥的制作方法

更新时间： 2025-08-15 11:13:34

红枣糙米粥编辑材料：瘦绞肉25g、红枣20g、糙米40g、芹菜30g、调味料：高汤1杯、盐少许

1、绞肉剁成泥状，与生粉、酱油混合腌制30分钟至入味后，以滚水氽烫即捞起沥干水分备用。

2、红枣洗净后，以手捏破；将糙米洗净后，以冷水浸泡约1小时；芹菜去叶、去根后，洗净切珠备用。

3、取一汤锅，加入高汤、1碗清水及做法1的绞肉、做法2的红枣、糙米以中火煮开后，转小火再加入少许盐续煮30分钟，起锅前，加入芹菜珠续煮约1分钟即可。

备注：红枣洗净后，要将它捏破，可使其甜味渗出。

4、罗汉果糙米粥：罗汉果、糙米均洗净。

5、锅中倒入3杯水煮开，加入糙米以小火煮至软烂，再加入罗汉果继续煮5分钟，最后加入盐煮均即可。

6、虾皮糙米粥主料：糙米(100克)、猪小排（猪肋排）(200克)辅料：虾皮(20克)

调料：盐(2克) 胡椒粉(1克)

7、糙米淘净，用冷水浸泡2小时，沥干水分；

8、小排骨洗净，氽烫去腥，捞起沥干；

9、虾皮以冷水浸软，去杂质；

10、将糙米、小排骨、虾皮放进煮锅，加入约2000毫升冷水，煮成稠粥；

11、中间多搅拌几次，以免烧焦；

12、待米粒酥软，排骨熟烂后，加入盐调好味，然后熄火；

13、撒上胡椒粉，即可盛起食用。

14、以上就是各种糙米粥的制作方法。

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