炸红薯片的面粉加什么比较干脆
更新时间： 2025-08-03 16:02:01
红薯本身就含有大量的淀粉，所以炸制红薯片时根本不用蘸面粉。比如炸肉段蘸面粉或上浆，那是利用面粉中淀粉加热后会糊化并炸成硬壳锁住肉段中的水分而是菜肴外焦里嫩。而拔丝地瓜菜肴的地瓜（红薯）炸制时就不用上浆或蘸面粉，利用它切断面的淀粉直接就炸就可以，照样是厚片外脆里嫩，薄片酥脆干甜的效果。
炸红薯片的面粉加什么比较干脆 相关文章
上一篇：四体不勤五谷不分什么意思
下一篇：汽车免检标志12123怎么领取
其他相关资讯
- 四川省阿坝藏族羌族自治州小金县气象台...
- 山东省济宁市邹城市气象台发布高温橙色...
- 广东省清远市连州市气象台发布暴雨橙色...
- 山西省忻州市定襄县气象台发布雷暴大风...
- 吉林省延边朝鲜族自治州龙井市气象台发...
- 云南省西双版纳傣族自治州勐腊县气象台...
- 云南省昆明市寻甸回族彝族自治县气象台...
- 云南省文山壮族苗族自治州西畴县气象台...
- 内蒙古自治区包头市气象台发布雷电黄色...
- 福建省三明市清流县气象台发布雷电黄色...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州理县气象台发...
- 广西壮族自治区玉林市北流市气象台发布...
- 吉林省延边朝鲜族自治州珲春市气象台发...
- 吉林省通化市柳河县自然资源局和柳河县...
- 山西省忻州市繁峙县气象台发布雷暴大风...
- 云南省曲靖市陆良县气象台发布雷电黄色...
- 江西省鹰潭市气象台发布雷电黄色预警信...
- 广东省佛山市南海区气象台发布雷雨大风...
- 河北省邯郸市涉县气象台发布雷电黄色预...
- 云南省大理白族自治州剑川县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>