娃娃饼干做法步骤

更新时间： 2025-05-06 09:07:47

1、低筋面粉110克，鸡蛋25克，德芙牛奶巧克力40克。

2、黄油软化后，加糖粉、盐，用电动打蛋器打至均匀顺滑。

3、鸡蛋液分三次加入黄油里，并用电动打蛋器打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。

4、筛入低筋面粉，揉成光滑的面团即可，不要揉太久。

5、面团放在案板上擀成厚约0.3cm的面片。用直径5cm的切模切出一个个的圆形面片。

6、把切出来的面片摆放在烤盘上，送入预热好190度的烤箱，烤15-20分钟，直到饼干表面呈微金黄色。

7、牛奶巧克力装入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到巧克力完全熔化。

8、饼干冷却后，拿起一块，在熔化的巧克力里蘸一下。

9、转个方向，再蘸一下，娃娃的头发就做好了。

10、依次蘸好所有的饼干，并把蘸好的饼干放在冷却架/烤网上。

11、把剩余的巧克力装进裱花袋，在裱花袋的前端剪一个很小的开口，在饼干上画出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。等到巧克力凝固，可爱的娃娃饼干就做好了。

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