果酒的制作原理
更新时间： 2025-09-25 01:14:40
利用酵母菌无氧呼吸分解葡萄糖，产生酒精，进而成酒。
果酒的制作：
果酒的原料选择原料品种是保证果酒产品质量的因素之一，它将直接影响果酒酿制后的感观特性。酿造果酒的水果是什么水果都可以的。但是以猕猴桃、杨梅、橙、葡萄、蓝莓、红枣、樱桃、荔枝、蜜桃、柿子、草莓等较为理想。选取时要求成熟度达到全熟透、果汁糖分含量高且无霉烂变质、无病虫害。
酿制工艺：
1、果酒酿造的工艺流程鲜果、分选、破碎、除梗、果浆、分离取汁、澄清、清汁、发酵、倒桶、贮酒、过滤、冷处理、调配、过滤、成品。
2、果汁的澄清。
3、二氧化硫处理。
4、果汁的调整。
5、酒精发酵。
果酒的制作原理 相关文章
上一篇：身份证过期能办银行卡吗
下一篇：白菜种子保存方法
其他相关资讯
- 山东省济宁市汶上县气象台发布大雾橙色...
- 福建省漳州市云霄县气象台发布暴雨蓝色...
- 山东省济宁市济宁市兖州区气象台发布大...
- 广西壮族自治区梧州市岑溪市气象台发布...
- 安徽省六安市霍山县气象台发布大雾黄色...
- 江苏省镇江市气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 广东省江门市鹤山市气象台发布台风蓝色...
- 广东省江门市恩平市气象台发布台风蓝色...
- 海南省白沙县气象台发布暴雨橙色预警信...
- 广东省江门市新会区气象台发布台风蓝色...
- 广东省江门市开平市气象台发布台风蓝色...
- 河北省沧州市海兴县气象台发布大雾橙色...
- 山东省枣庄市峄城区气象台发布大雾橙色...
- 广东省阳江市气象台发布台风黄色预警信...
- 河南省漯河市气象台发布大雾黄色预警信...
- 广东省江门市台山市气象台发布台风黄色...
- 广东省江门市气象台发布台风蓝色预警信...
- 广东省阳江市阳春市气象台发布暴雨黄色...
- 广东省茂名市茂名市气象台发布台风橙色...
- 广西壮族自治区钦州市灵山县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>