苏式爆鱼的做法
更新时间： 2025-09-21 13:50:04
苏式爆鱼的做法如下：
原料：草鱼
辅料：小葱、盐、料酒、生抽、姜、食用油、纯水、八角、桂皮、花椒、细砂糖、醋、老抽
步骤：
1、草鱼切块将鱼腹中的黑膜刮去洗净后，垂直于鱼背切成厚的鱼片。
2、鱼片中加料酒，生抽，姜片，葱段和少许盐搅拌均匀后腌。
3、将酱汁中的细砂糖，醋，老抽，生抽，料酒,少许盐放在小碗中。
4、纯水倒于锅中，加八角，桂皮煮开后，倒入调好的酱汁，再次煮开后，放入花椒即可关火。
5、做好的酱汁倒在盆中放凉备用。
6、食用油烧至五成热时，将鱼块放入锅中，鱼肉易碎不要频繁翻动，炸至酥透时捞出沥油。
7、锅中油再次烧至七成热，将炸了一次的鱼块再放入锅中炸到金黄焦脆。
8、炸好的鱼捞出后，趁热放入冷却的酱汁中，泡一会，汤汁浸透后即可。
苏式爆鱼的做法 相关文章
上一篇：车贷提前还款流程需要哪些
下一篇：手机QQ删除的聊天记录怎么恢复
其他相关资讯
- 福建省龙岩市新罗区气象台发布雷电黄色...
- 云南省文山壮族苗族自治州马关县气象台...
- 江西省赣州市瑞金市气象台发布雷电黄色...
- 福建省龙岩市上杭县气象台发布雷电黄色...
- 四川省甘孜藏族自治州新龙县气象台发布...
- 福建省三明市明溪县气象台发布雷电黄色...
- 福建省龙岩市龙岩市永定区气象台发布雷...
- 福建省莆田市荔城区气象台发布台风蓝色...
- 福建省宁德市古田县气象台发布雷电黄色...
- 云南省普洱市江城哈尼族自治县气象台发...
- 云南省西双版纳傣族自治州勐海县气象台...
- 四川省甘孜藏族自治州炉霍县气象台发布...
- 福建省漳州市云霄县气象台发布雷电黄色...
- 广东省广州市广州市增城区气象台发布雷...
- 福建省漳州市诏安县气象台发布雷电黄色...
- 广东省河源市东源县气象台发布雷雨大风...
- 海南省澄迈县气象台发布雷电黄色预警信...
- 福建省福州市长乐区气象台发布大风黄色...
- 陕西省气象台发布暴雨蓝色预警
- 贵州省毕节市赫章县气象台发布雷电黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>