咖喱牛肉可乐饼怎么做
更新时间： 2025-05-01 10:25:15
1、主料：牛肉馅100克、土豆2个。
2、辅料：洋葱1/3个、面粉适量、面包糠适量、鸡蛋适量。
3、调料：色拉油适量、食盐适量、咖喱2块、胡椒粉适量。
4、土豆去皮洗净，切成厚片，蒸熟。
5、将蒸熟的土豆碾成泥。
6、洋葱剁碎，炒锅中倒油烧热，放入洋葱末炒香。
7、再倒入牛肉馅炒出香味，加咖喱。
8、再加入适量盐和胡椒粉炒匀，倒入土豆泥。
9、用小火炒约10分钟，即成馅，关火后放至温热，做成喜欢的形状。
10、薄薄的沾一层面粉，然后托蛋液。
11、再裹上面包糠，锅中倒油约500克，烧至7成热，放入做好的可乐饼。
12、炸至金黄色捞出沥油，就可以吃了，吃的时候还可以蘸着蛋黄酱，特别好吃。
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