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咸鸡怎么做好吃

更新时间: 2025-05-09 10:30:12

1、鸡半只、油适量、盐25g。

2、洗净去头和爪。

3、放入开水中煮约三分钟。

4、肉色变白,血末浮起。

5、冲洗血水。

6、在鸡上洒盐,表面均匀抹盐。

7、翻面也均匀抹盐。

8、用绳子挂起二十四小时。

9、第二天,洗去盐,刷花生油。

10、放锅中蒸二十分钟。

11、取出切块装盘,完成。

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